Naučte se vařit ve fólii a připravte pro svou malou rodinu ta nejchutnější jídla.
Vaření ve fólii
Vaření ve fólii zachovává chuť jídla, protože je měkké a jídlo se vaří ve vlastní šťávě. Pára skutečně neunikne, aroma potravin se neodpaří. Na rozdíl od smažení a jiných způsobů vaření není při vaření ve fólii nutné přidávat hodně oleje .
Můžete vařit všechno ve fólii: maso, ryby, zeleninu, škrobová jídla a ovoce. Kromě toho můžete plnit mražené potraviny.
Zlatá pravidla vaření ve fólii
Při vaření ve fólii je třeba dodržovat několik pravidel:
- Je lepší krájet jídlo na malé kousky, aby se vařily rychleji.
- Před vařením nechte jídlo marinovat, aby bylo ještě chutnější.
- Neváhejte předvařit maso, ovoce a zeleninu na pánvi, než je zabalíte do fólie, pokud máte rádi karamelizované.
- Těstoviny je třeba před vařením ve fólii předvařit po dobu 3 minut ve vroucí vodě.
- Použijte papír na pečení nebo silikonovou fólii.
Umění skládání papiloty
Na balení papiloty není nic velmi obtížného, zde jsou kroky:
- Pokud používáte papír na pečení, začněte olejováním papíru.
- Umístěte dříve připravené jídlo do středu papíru.
- Posypeme trochou olivového oleje, zakysané smetany, marinády nebo dokonce citronové šťávy podle vašich pokrmů.
- Přeložte fólii tak, aby byla vzduchotěsná, zajistěte ji provázkem.
- Vložte papilotu do pece předem vyhřáté na 180 ° C.