-
Chateau Pichon Longueville
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, obklopený nádherným parkem, který prolomí homogenní krajinu vinice, se nachází na území Pauillac, na trase châteaux, která je nezbytnou procházkou po Médocu.
-
Monumentální portály vinařských statků
Další prvek, který oživuje nekonečné rozlohy vinice, monumentální portály vinařských statků.
-
Holubník
Detail holubníku umístěného v areálu Château Beychevelle v Saint-Julien. Tyto architektonické prvky jsou v Médocu četné, integrované jako tady na zámku, nebo izolované
uprostřed vinic. -
Náhorní plošina Saint-Émilion
Na obrovské rozloze vinné révy, která pokrývá náhorní plošinu Saint-Émilion, jsou budovy vzácné a staré, které se věnují pěstování vinného zlata, jako je dům tohoto vinaře a jeho hospodářské budovy, z nichž největší je sklep.
-
Vana je sklep
Vana je sklep, kde jsou instalovány lisy a vinifikační kádě. Kolem roku 1850 založili vinaři Médoc konkrétní kádě, které dostaly název kádin Médoc. Jejich specifičnost spočívá v rozčlenění do dvou úrovní: sklizeň (odřezávání a drcení) se odehrává v prvním patře, kde otočný naviják přepravoval hrozny. Evakuaci odpadu usnadňovala podlaha propíchnutá mnoha poklopy. Poté získaná šťáva stékala v přízemí jednoduchou gravitací do nádrží. Tato organizace umožnila zachránit bolestivé nošení sklizně na zádech člověka a omezit manipulační operace. Dnes se tyto staré kádě již nepoužívají. Château Lynch-Bages ve městě Pauillac však ponechal svou vanu nedotčenou, kterou lze navštívit po předchozí domluvě. www.lynchbages.com
-
Starý šlechtický dům
Tento bývalý šlechtický dům, postavený částečně v 18. století a zbytek v 19. století, dnes nese název Château Larrieu Terrefort a vládne vinařskému statku v Médocu. I když je stále poměrně jednoduchá,
jeho konstrukce kombinuje sutiny a vápenec, podélnou střechu a valbu.
Najděte architektonické budovy charakterizující region Bordeaux, často z vinařství.
Zámky Médoc jsou jeho nejprestižnějším výrazem, ale ve vinařství se zrodily další architektonické výrazy: sklepy, kádě (v jiných vinicích nazývané „chai“), lisy, které jsou výrobními nástroji, ale také nízké zdi, viničné chaty, hraničnější domy, jejichž siluety narušují pravidelné uspořádání vinic a účinně vylepšují krajinu.
Monumentální budovy …
Nízké zdi obklopující vinnou révu, přerušované impozantními portály, přispívají k harmonii krajiny Médoc. Postaveny sutinami z vinic, běhají kilometry a přispívají ke slavné inscenaci vín z Bordeaux. Inscenace, jejíž kvintesence je dosažena zámky, opravdovými paláci postavenými ke slávě ročníků, které produkují, z velké části během devatenáctého století. Mezi nejznámější patří Château Margaux, postavený v 10. letech 18. století, elegantní neoklasicistní budova působivých rozměrů. Z nejpozoruhodnějších jmenujme Cos d'Estournel, orientální šílenství pocházející z 30. let 19. století, doplněné střechami pagody, mezi nimiž vyniká věž.
Za prestižní architekturou stojí funkční zájmy: většina zámků v Bordeaux je postavena kolem nádvoří ve tvaru „U“, které v blízkosti domu pána spojuje vanu, lis a sklep. , všechny budovy pozoruhodných rozměrů a pečlivé architektury.
… na zemědělské stavby
Skromnější stavby, také spojené s kulturou vinné révy, přerušují krajinu, nejčastěji na okraji vinic, nebo jsou zarovnány podél silnic. To je například případ bydlení určených pro zemědělské pracovníky a námezdní dělníky: domy hranic. Postaveny v potaženém sutinovém kameni, mají silné vlastnosti, díky nimž je lze identifikovat. Mají jednu úroveň ubytování, překonanou polopodlažím podkroví propíchnutého malými otvory, které jsou často kruhové, půlkruhové nebo oválné; celý je pokryt střechou se dvěma svahy, z nichž jeden lze rozšířit směrem dozadu, aby chránil sklep nebo hospodářskou budovu vyhrazenou pro zvířata.
O něco honosnější, mezi hraničním domem a panským sídlem, se vinařské domy od prvního vymykají svými většími rozměry, konstrukcí volného kamene a přítomností vany. Ale jejich známky gentrifikace, například piškotový dort s několika řadami, kamenná římsa nebo pruhy zvýrazňující otvory, jim však neumožňují konkurovat zámkům a jiným hradům.
Objevte také:
Skříň na víno: není třeba jít dolů do sklepa!