Udržovat grilování a planchu není snadný úkol. Podívejte se na několik tipů.
Díky nepřilnavému varnému talíři a schopnosti stoupat na vysoké teploty se planche snadno pyrolýzou čistí. Po oškrábání ještě horké desky stěrkou stačí zvýšit teplotu na maximum a všechny tuky se roztaví. Přebytek se poté odstraní pomocí koule z nerezové oceli, která má tu výhodu, že nepoškrábe nosič.
Při čištění grilu na dřevěném uhlí je ideální seškrábnout gril pomocí speciálního drátěného kartáče (T-kartáč nebo dvouhlavý kartáč), jakmile jsou zbytky potravin zcela suché. Pokud byl řádně kartáčován, není nutné jej poté umýt.
Čištění plynového grilu je trochu zdlouhavější. Protože tuk spadá do mírně nakloněného dna, musíte nejen škrábat mřížku jako u grilování na dřevěné uhlí, ale také vyčistit dno pánve stěrkou nebo houbou namočenou v ultraodmašťovacím přípravku. Pokud jde o zásobník na sběr tuku - obvykle hliník - je po použití jednoduše vyhozen.