Zdraví je především potravou. Dnes se používají různé způsoby vaření, a to jak k zachování chuti potravin, tak k zachování jejich živin. Jemné vaření v páře je jedním z nejoblíbenějších.
Vaření s jemnou párou: hlavní výhody
Vaření jídla jemnou párou nabízí mnoho výhod:
- při vaření na 95 ° C si jídlo zachovává příjem živin a minerálních solí, včetně těch nejkřehčích, jako je vitamin C;
- tato metoda vaření zachovává chuť jídla , jeho barvu a pevnost;
- vaření s jemnou párou vylučuje toxické produkty a mastnotu;
- tato metoda vaření je vhodná pro všechna jídla, od masa po ryby, včetně zeleniny a chleba.
Vaření v jemné páře: návod k použití
Jemné vaření v páře se provádí v několika krocích:
- naplňte nádrž vašeho parníku nebo parníku vodou až do 1/3 svého objemu;
- naplňte perforované nádoby spotřebiče masem, rybami nebo zeleninou, které jste předtím umyli a nakrájeli;
- nastavte časovač pro svůj parník. Toto programování dostupné na elektrických spotřebičích vám umožňuje vařit jídlo, aniž byste je museli sledovat. Pokud váš parník nemá časovač, vše, co musíte udělat, je pravidelně kontrolovat jídlo napíchnutím vidličky .
Další metodou je jemné napařování jídla v kuskusu. V každém případě nezapomeňte zavřít víko, aby nedošlo k úniku páry.
ČTĚTE také:
- 9 tipů, jak dobře připravit jídlo na grilu
- Co vařit na grilu?