Plancha je nový módní kuchyňský spotřebič. Je to velmi praktické, ale při jeho používání je třeba dodržovat několik pravidel. Zde jsou pokyny pro vaření masa
Plancha
Plancha je kuchyňský spotřebič, který může dosáhnout 300 ° C. Existují různé modely planchy: plynové, elektrické, mobilní, na vozíku … Velmi praktické, můžete si je vzít všude: na zahradě při grilování, na pikniku, v kuchyni … Velmi oblíbené tyto poslední Plancha vám umožňuje vařit různá jídla současně a současně zachovat jejich chuť. Může být použit k vaření masa, zeleniny, ovoce …
Vařte maso a la plancha
Plancha má pověst zachování chutí jídla . Existuje však několik pravidel, která je třeba dodržet, abyste mohli co nejlépe využít jeho výhod. Pamatujte, že plancha má dvě tepelné zóny, první pro vaření a druhá pro pálení.
K vaření masa musí být plancha velmi horká (250 ° C). Buďte opatrní, příliš vysoká teplota může maso ztvrdnout a zčernat. Takže se omezte na 250 ° C. Nejprve zahřejte spotřebič a zkontrolujte, zda má správnou teplotu, než do něj vložíte kousky masa.
U modrého masa položte maso na boky přístroje. Je pohodlnější vařit malé, ne příliš silné části. Také stačí planchu potřít olejem, není třeba hodně přidávat.
Pro jemné a chutné maso nechte několik minut před podáváním odpočinout na planche.
Den předem zvažte také marinování masa v koření a aromatických bylinách. Bude to jen chutnější.