Indukční varné desky - tipy

Indukční varné desky jsou jako auta: čím dražší, tím více možností. Je-li zařízení první ceny relativně spolehlivé, znamená to, že se jedná o špičkový trh, a to především, získat sílu, a tedy rychlost, v jedné domácnosti nebo ve více domácnostech.

Pokud jde o indukční varné desky, nemůžete mít všechno! Pokud chcete výkonný model (až 7600 W), budete muset buď zaplatit vysokou cenu, nebo se vzdát určitých funkcí. Síla je zajímavá, když máte v ohni několik pánví nebo chcete přivést k varu velké množství vody. Z tohoto důvodu je funkce posilovače zajímavá.

Zvyšuje sílu pod hrncem vypůjčením energie ze sousedních krbů. Stejně důležité je pohodlí uživatele určeno ergonomií ovládacích prvků. Jednoduchost jako taková není nejlepším řešením. Každá domácnost musí mít vlastní ovládací prvky a klávesy pro přímý přístup, které umožňují například okamžitě snížit výkon domácnosti, pokud zazvoní telefon, nebo lépe ji pozastavit.

Ve srovnání s jinými způsoby vaření má indukce nejméně pět výhod: úspora energie, rychlost, odezva, snadná údržba (talíř se ohřívá pouze pod pánví, takže výstupky „nevařte“) a především bezpečnost s indikátorem zbytkového tepla, automatické vypnutí při vyjmutí nádoby nebo v případě přetečení … A čím vyšší je rozsah, tím více bezpečnostních prvků.

Méně než 400 €: málo energie a málo funkcí

Indukční varné desky vyrobené v Asii se prodávají pod privátními značkami (Listo, Proline atd.) Až do výše přibližně 240 EUR a podepisují je i další výrobci. Splňují platné normy a jsou spolehlivé, i když méně robustní a s nízkým příkonem: 5400 nebo 5600 W s funkcí Booster, ale když pracuje na jedné z varných zón, ostatní zůstávají blokovány na polovinu svého výkonu. Pokud existují výkonnější desky, mezi 6000 a 7000 W, jsou bez posilovače. Jinými slovy, za tyto ceny si musíte vybrat mezi výkonem nebo funkcemi (posilovače, časovače, ovládání posuvníku atd.). Některé znaky mohou být hlučné a tisk obrazovky se sníží na jejich nejjednodušší výraz. Za tyto ceny můžete vybavit druhý dům, ale ne kuchyň pro labužníky, intenzivní používání by snížilo životnost talíře.

Od 400 do 600 EUR: přijatelný kompromis

Na této úrovni rozsahu zůstávají tabulky jednoduché z hlediska funkcí, které jsou omezeny na posilovače a časovače, ale získávají na síle, tedy na rychlosti. Tento výkon, přibližně 7 000 W, však obecně umožňuje pouze a v nejlepším případě současné použití dvou zesilovačů, přičemž výkony ostatních domácností se automaticky snižují. Nastavení teploty bude jemnější, s 10 nebo 12 kroky, namísto 9 na základní úrovni. Objeví se volné oblasti, které nejsou vždy velmi účinné (celá plocha není aktivní).Na straně ovládacích prvků je na spodní hranici rozsahu malý přímý přístup (jedna objednávka na domácnost), ale když se blíží 600 EUR, každá domácnost má časovač a alespoň jedna domácnost měří 28 až 32 cm v průměru. Sítotisky jsou také lépe zpracovány.

Od 600 do 900 EUR: síla a flexibilita použití

7 600 W: to je maximální - a významný - výkon dnes prodávaných indukčních varných desek s hlavním zaměřením na více než 3 000 W. Tyto plotýnky s většími průměry jsou schopny pracovat současně na svůj výkon maximum. Všechny jsou vybaveny posilovačem a časovačem. Funkce jsou znásobeny v horní části cenového rozpětí: automatická detekce pokrmů ve varné zóně, citlivé ovládací prvky reagující „klouzáním“ prstu, přímý přístup k předdefinovaným úrovním výkonu a zesilovačům, ohřívač talířů „bain-marie, udržování konstantní teploty v pánvi… Estetika je rafinovaná, se zkoseným sklem na čtyřech stranách a / nebo profilem z nerezové oceli a sítotisky jsou opatrnější.Objeví se skutečné volné zóny - celý povrch je vyhřívaný - a desky, dobře izolované, pracují tiše.

Od 900 do více než 1 500 EUR: někdy původní funkce

Za tuto cenu se citlivé ovládací prvky stávají běžnějšími , zatímco některé panely jsou vybaveny TFT obrazovkami, jako je smartphone. Někdy existují dvě volné zóny (4 domy), ovládané přímým přístupem. Nastavení teploty je velmi jemné (až 20 úrovní) a existují programy vaření: wok, vaření v páře, grilování, udržování teploty … Je také možné přepnout vaření do režimu pauzy, naplánovat konec vaření takže jídlo je hotové, když je čas na jídlo … Talíře se zvětšují (až do šířky 110 cm) a také ohniště (do průměru 32 cm), zatímco povrchové úpravy a tvary se liší ( bílý, čokoládový nebo šedý stůl, fazolový nebo mělký a dlouhý…).Pokud se nerozhodnete stavět své vysněné piano kombinací domina: free zóna, wok, plancha….