Plancha je kuchyňské zařízení, které vám umožní připravovat různá jídla k dokonalosti bez rizika spálení jídla. Planche z tvrdého chromu má varnou desku z nerezové oceli. Tato deska je chromovaná a potažená tvrdým chromovým filmem. Pojďme společně zjistit, jak funguje tvrdá chromovaná plancha.
Plancha z tvrdého chromu
Planch z tvrdého chromu je snadno použitelný kuchyňský spotřebič, který má nerezovou mřížku, na které lze připravovat nízkotučné pokrmy. Jeho termostat vám umožňuje zvolit několik teplotních rozsahů od 50 do 300 ° C, abyste mohli do určité míry ovládat vaření jídla. Umožňuje vám vařit a grilovat širokou škálu potravin při zachování jejich chutí. Modely planchas, které pracují na plyn nebo elektřinu, mají kovovou desku z lité oceli. Povrch této desky je obecně ošetřen a obalen vrstvou chromu / niklu smaltu různé tloušťky. Vyžaduje malou údržbu, ale není možné použít jeho varnou desku jako rovinu řezání.Planeta z tvrdého chromu se nelepí na jídlo. Rovněž na něj nemají vliv teplotní šoky a špatné počasí.
Jak funguje tvrdá chromovaná plancha
Deska z tvrdého chromu plancha má tloušťku, která se pohybuje mezi 10 a 20 milimetry. Má schopnost absorbovat a ukládat teplo, aby omezil pokles teploty při vkládání potravin. Model, který pracuje na elektřinu, se zahřívá déle, ale jeho ovládání je snazší. Jeho deska je přímo ohřívána elektrickými odpory skrytými níže. Model poháněný plynem se rychle zahřeje, zkaramelizuje jídlo a zabrání rozptýlení tuku. Jeho varná deska je ohřívána plynovými hořáky, které jsou skryté pod ní.
ČTĚTE také:
- Planchas: náš výběr
- tváří v tvář: grilování a plancha