Pro zdravé vaření bez přidávání tuku jděte na planchu. Je ideální pro přípravu zeleniny.
Vědět o planche
Plancha je perfektní kuchyňský spotřebič pro zdravé a chutné vaření, protože omezuje použití tuku. Na trhu najdete dva typy planchy:
- Elektrická plancha je nejvhodnější pro vnitřní použití. Je lehký, snadno se skladuje a ideálně si najde své místo na vašem stole. Tento typ planchy však vykazuje poměrně pomalý nárůst teploty a je obtížné ji regulovat
- Plynová plancha je určena pro venkovní použití, protože vydává více kouře. Je ideální pro pálení masa, protože rychle dosáhne vysoké teploty.
Vařte zeleninu a la plancha
Je možné pálit zeleninu a la plancha současně s masem nebo rybou. Příprava jim však zabere více času, protože k ochutnání potřebují vodu. Před vařením je často nutné, v závislosti na zelenině, kterou chcete připravit.
Postup je následující:
- Umyjte zeleninu
- Poté je nakrájejte na malé kousky
- Pečte je při teplotě blízké 160 ° C
- Umístěte je kolem okraje planchy, nepřekrývejte je
- stačí 7 až 8 minut vaření
4 klávesy pro vynikající vaření plancha
Aby vaše přípravy byly úspěšné, jsou zde 4 tipy:
- Před zahájením vaření se ujistěte, že plancha dosáhla své cestovní teploty
- Vaření a la plancha nepotřebuje tuk
- Zelenina, jako je mrkev, zelené fazole a brambory, musí být před vařením la plancha, aby byla jemnější
- zeleninu pravidelně stříkejte vodou, abyste zabránili jejímu přesušení