Příznivci míchaných, vařených, smažených, mimózových vajec, opravdu víte, jak si vejce uchovat? Zde se dozvíte, jak udržet vajíčka co nejdéle!
"
Jakou chybu byste při domácím skladování vajec neměli udělat?
Navzdory všem předpokladům byste nikdy neměli dávat vejce do dveří lednice! A to, i když je to lákavé. Důvod je jednoduchý: dveře chladničky se otevírají velmi často.Jídlo je proto konfrontováno s náhlými změnami teplot. Tím se urychlí proces rozkladu vajec.
Kam vajíčka doma uložit?
Vejce je nejbezpečnější skladovat při pokojové teplotě. Vejce se totiž prodávají v nečerstvých regálech supermarketů. Lze je tedy stejným způsobem skladovat i doma. Pozornost ! Vejce umístěte mimo zdroj tepla.
Jak uchovat vajíčka co nejdéle?
Aby vejce vydržela co nejdéle; umístěte vajíčka do buněk „vzhůru nohama“, na špičku. Vzduchová komora je tak na velkém konci vejce a již není stlačena.Umíš zmrazit vejce?
Vejce lze zmrazit!- Nejprve rozbijte skořápku a vyjměte ji.
- Potom vložte syrové vejce do vzduchotěsné nádoby a vložte nádobu do mrazáku.
- Pokud chcete pouze žloutek, přidejte špetku cukru nebo soli, aby nezgelovatěl.
Jak poznám, že je moje vejce čerstvé?
Existuje trik, jak zjistit, zda je vaše vejce ještě konzumovatelné nebo ne.
- Dejte je do nádoby s vodou, abyste věděli, jestli jsou ještě dobré nebo ne.
- Pokud vejce spadnou na dno nádoby, jsou čerstvá.
- Naopak, pokud zůstanou na povrchu, je to známka toho, že vejce již nejsou k jídlu.