-
Vezmete si v Champigny pikošku?
Vinice dlouho pokrývaly svahy Champigny. Jeho místní cru, pikola, byla konzumována po celé Île-de-France, vyhledávaná v hospodách na břehu řeky Marne. Ve starém městě Champigny, které se nachází mezi řekou a svahem, jsou zachovány vinařské domy, které svědčí o této minulosti.
Tyto skromné domy, postavené na několika úrovních, které sledují svah kopce, jsou domovem zejména Rue du Four a Rue Vinçon. Jejich spodní část, zvaná „souillarde“, byla používána k uskladnění vína. V době jejich výstavby byla krajina a vinice jen co by kamenem dohodil. -
Lyonská farma
Lyonská farma v Santeny, postavená v 17. století, od té doby několikrát zvětšená a pozměněná, má na zadní fasádě nádherný holubník. Jeho pokryté zdivo ukrývá spojení vápence, sutinového kamene a mlýnského kamene. Cihla je implementována do svých rámů.
-
Rancyská farma
Farma Rancy v Bonneuil-sur-Marne představuje podél svého uličního průčelí dva závěsné vikýře, známé jako vikýře meunières nebo seno.
-
Mandres-les-Roses
Majetek města Mandres-les-Roses (má zde sídlo radnice), „monsieurova farma“, začala svou prestižní historii na počátku 17. století. Budovy kolem uzavřeného nádvoří svědčí o bohatství vykořisťování, kterému bude „farma“ dlouho vládnout.
-
Briardové farmy
Kromě uzavřeného nádvoří, důležitého místa života, se farmy Briard vyznačují monumentálními verandami: lze si představit nakládku vozíků!
Objevte stavby náhorní plošiny Briard, odrážející zemědělskou historii regionu.
Zahradnictví, vinařství, obiloviny, šlechtění, specializované pěstování růží v Mandresu, až do poloviny dvacátého století byla zemědělská výroba ve Val-de-Marne hlavní činností a diverzifikovala se tak, aby zásobovala sousední pařížský trh. Vlny urbanizace minulého století posunuly tyto farmy směrem na vnější předměstí. Zemědělské kapsy však zůstávají na jihovýchodním konci území, na svahu plošiny Briard, a oddělení si zachovává architekturu, která svědčí o důležitosti tohoto starodávného povolání.
Venkovský charakter v městské struktuře
V srdci měst Fresnes, Boissy-Saint-Léger, Bonneuil nebo Champigny můžete stále objevovat staré farmy, někdy monumentální, zasazené do městské struktury. Na východ od departementu mají města Mandres-les-Roses, Santeny a Périgny-sur-Yerres stále venkovský charakter s bydlením typu Briard.
Domy v Briardu se vyznačují jednoduchými objemy a jsou postaveny z drobných sutin z vápence, mlýna nebo pískovce chráněných tenkou sádrou a vápennými omítkami. Jejich otvory, vyšší než široké, jsou velmi zřídka strukturované. Jejich střechy bez převisů mají strmé svahy, větší než 45 °, dříve pokryté plochými taškami, často propíchnuté vikýři, zvané nasturtium (s převislými boky), s ostěním a překladem.
Dalším silným znamením je rozložení „nádvoří“, které si náročné oko všimne v několika centrech měst středověkého původu, jako je Champigny nebo Bonneuil.Tyto nádvoří se táhly podél staré hlavní ulice a soustředily se vedle sebe, staré obydlí a stodoly, všechny nyní přeměněné na domovy. Mezi dvěma stavebními rozpětími se často nachází společná studna a je v nich prostor pro skladování zemědělské techniky, který byl nyní nahrazen parkováním! Dole vedly průchody do tržních zahrad. Někteří zůstávají v Mandresu, ale většina nádvoří je nyní zcela uzavřená.