Co by mohlo být příjemnější, než se scházet kolem dobrého grilovaného masa a zeleniny! Rodinné grilování je přirozeně stále častější s příchodem dobrého počasí a léta. Ať už jste profesionál nebo prostý milovník grilování v kuchyni, zde je 8 tipů, jak správně připravit jídlo na grilu.
Vyberte svůj materiál
Pokud uvažujete o investici do grilování , uvědomte si, že v závislosti na použitém palivu je k dispozici několik modelů: uhlí, plyn nebo elektřina. Uhlí grilování dává pochutiny jedinečnou chuť, a to iv případě, že produkuje kouř a mohou být použity pouze na otevřeném prostranství … The elektrický gril je rychlá, snadná manipulace a mohou být použity i venku i uvnitř. Grilování plynu (propan a butan) poskytuje dobrý kompromis mezi rychlé vaření, snadnost použití a chuti potravin.
Tipy na vaření
- Sůl dehydratuje jídlo . Pokud jej přidáte během kroku koření , vaše maso bude stále suché a scvrklé.
- Chcete-li mít šťavnaté grily , maso neustále neotáčejte a při podávání si nechejte sůl na konec.
- Musíte také sledovat dobu vaření, abyste věděli, kdy obrátit nebo vyjmout (ryby, zeleninu, maso, požádejte o radu svého obchodníka).
- Ujistěte se, že je maso uvnitř dobře upečené, a to během vaření malými řezy. Musí úplně ztratit svůj růžový odstín (pokud se vám nelíbí, že krvácí!).
- Vyvarujte se klasifikace zeleniny a masa na stejné rožni. Nevaří se stejnou rychlostí.
- Je lepší použít maso kleštěmi nebo špachtlí, než vidličkou.
- Chcete-li maso správně kouřit , zvažte jeho marinování před vařením nebo přidáním bylin vonících po dřevě.
- Abyste předešli plamenům a ohořelým grilům, používejte gril s poklicí, pokud je to nutné, podlijte horké uhlí trochou vody a nepřetěžujte rošt.
- Před použitím a po použití zkontrolujte, zda jsou rošt a gril čisté.
ČTĚTE také:
- Grilování: náš výběr
- Nabídka: výhoda pro grilování