Digestoř plní funkční roli tím, že odsává, upravuje nebo odstraňuje pachy, výpary a výpary z vaření. K plnění svých funkcí jsou zde základní možnosti.
Stávající typy kapuce
Na trhu existují dva hlavní typy digestoře: digestoř a recyklační digestoř . Zatímco každý je určen k čištění špinavého vzduchu v kuchyni, jeho práce je odlišuje.
Odsavač nasává vaření kouř a zápach jejich odmítnutí před domem přes výfukovým potrubím .
Recyklace kapuce nasává a léčí zápach, stejně jako vaření výpary v uzavřeném okruhu odmítnout je v kuchyni jednou očistí.
Volba typu digestoře závisí na několika parametrech, včetně kuchařských návyků, kuchyňského prostoru, četnosti používání atd.
Dostupné možnosti pro kapuci
Odsávací kapota, bez ohledu na model a výfukový systém , musí mít několik možností pro správné fungování.
- Sací výkon
Sací výkon, nazývaný také průtok, je index používá k určení množství vzduchu, který může být nasáván nebo léčit. Klasické modely mají průtok kolem 250 m 3 / h, zatímco moderní digestoře a odsávací jednotky mají průtok až 1200 m 3 / h.
Průtok musí být v souladu s velikostí kuchyně. Například digestoř s rychlostí 300 m 3 / h je vhodná pro kuchyň o rozloze 10 m² se stropem 2,50 m.
Tyto rychlosti , obvykle 3 nebo 4, jsou nezbytné pro přizpůsobení průtoku objemu kouře, které mají být nasáván nebo recyklovat.
- Filtr proti mastnotě
Každá digestoř je také vybavena filtrem proti mastnotě, který může být vyroben z nerezové oceli, kovu nebo hliníku. Počet vrstev tvořících filtr určuje jeho kvalitu, ale také filtrační kapacitu.
Zatímco kovové filtry lze prát v pračce, lze je mýt v myčce , kazetové filtry jsou pohodlnější vyjmout a vyměnit.
Digestoř je někdy vybavena zpětným ventilem, který zamezuje návratu pachů a výfukových plynů do kuchyně.
- Osvětlení
Osvětlení je jednou ze zajímavých možností digestoře. Může být tedy vybaven konvenčními žárovkami (obvykle 2), halogenovými reflektory nebo neonovými trubicemi.
ČTĚTE také:
- Jakou kapuci do mé kuchyně?
- Výběr hotelů v tiché kuchyni!