Pro dobré vaření na grilu je třeba vzít v úvahu několik kritérií. Zjistěte více o bezpečnostních opatřeních, jak správně vařit maso, tipy, jak zabránit slepování masa …, abyste co nejlépe využili grilování.
Zkontrolujte vaření
Teplota a přítomnost pokrmu jsou podmínkou grilování. Aby vaše grilování proběhlo úspěšně, nezapomeňte na dobu vaření uvedenou ve vašem receptu.
Dejte si pozor na plameny
Bezpečnost nade vše. Při grilování na uhlí nebo uhlí se tuk v mase často vznítí a z grilu někdy vzplanou. Abyste zabránili spálení grilu, můžete uhlíky snadno odpařit nebo misku posunout směrem od grilu, dokud tuk nespálí. Kromě toho se doporučuje použít maximálně 70% povrchu mřížky .
Už žádné lepkavé maso!
Vše, co musíte udělat, je dobře vyčistit grilovaný drátěný kartáč, když je horký . Poté setřete papírovým ručníkem nebo hadříkem navlhčeným v oleji . Po použití kartáč znovu projděte a odstraňte spálené zbytky přilepené k mřížce.
Nezapomeňte na estetickou stránku!
V kuchyni je vzhled stejně důležitý jako vkus. Grily jsou vždy označeny stopami grilu. Při každém grilování používejte čistý gril. Navíc k tomu estetické značky, jen dát maso na ohni, když je gril se dobře vaří . Pro šachovnicový efekt grilu pro jednoduše otočte maso o čtvrt otáčky, když sejde z grilu.
ČTĚTE také:
- 9 tipů na vaření jídla na grilu
- tváří v tvář: grilování a plancha