Zapomenuté vaření na ohni a katastrofa se může stát rychle. Hrnec nebo pánev se spálily s jídlem uvnitř a vše se zdá být neobnovitelné. V některých případech je však stále možné kontejner obnovit.
"
Sporák nebo připálená pánev, máme si ji nechat?
Především si uvědomte, že v případě popálení je to spálení kovu pánve nebo kastrůlku, co nádobu zčerná. Ve skutečnosti, když plamen hoří kov, je tento potažen uhlíkem. V případě, že nádoba při hoření stále obsahuje kapalinu, je pak nemožné, aby na ní byly vidět stopy hoření. Obecně tedy čištění spálené pánve nebo hrnce zahrnuje odstranění vrstvy uhlíku na něm. V případě, že nádoba zcela vyhořela až k proděravění, není již možné ji dále udržet.
Jak vyčistit připálenou pánev nebo kastrol?
Zde je několik tipů, jak správně vyčistit připálenou pánev nebo kastrol:
- Použijte kyselinu citrónovou
Jak to udělat:
- Do nádoby nalijte 2 nebo 3 lžíce kyseliny citronové, zalijte vroucí vodou a nechte půl hodiny působit.
- Zbývá jen potřít spálené části houbou nebo neabrazivním kartáčem.
Operaci lze v případě potřeby opakovat. Tento trik je ideální pro nerezové pánve nebo rendlíky.
- Použij citron
Při absenci kyseliny citronové ji dokáže skvěle nahradit citron. K tomu:
- Do nádoby nalijte 2 lžíce citronové šťávy a přidejte trochu vody.
- Potom vše povařte alespoň 5 minut.
- Zbývá jen potřít hrnec nebo pánev před opláchnutím čistou vodou.
Pokud jsou stopy po popáleninách houževnaté, můžete operaci zopakovat.
- Používání Coca-Coly
Stejně jako citron se i coca-cola skládá z kyseliny citrónové. K tomu:
- Nápoj stačí nalít do nádoby a nechat asi 20 minut ohřát.
- Po vyhození koksu a před opláchnutím čistou vodou zbývá jen potřít spálené části.
- Použijte bílý ocet
Tato operace spočívá v nalití bílého octa na dno pánve nebo kastrůlku a zahřátí po dobu 2 minut na mírném ohni. Jakmile se ocet vaří, stačí jen počkat, až vychladne, než vše rozetřete houbičkou. Při větších popáleninách je možné do octa přidat prostředek na mytí nádobí nebo jedlou sodu.
- Použij jedlou sodu
Jak to udělat:
- Posypte dno nádoby jedlou sodou a vše podlijte 2 cm vody.
- Poté směs zahřejte do varu a nechte půl hodiny vychladnout.
- Zbývá jen potřít spálené části houbičkou.
- Použij popel
Za tímto účelem nasypte do nádoby popel, přidejte do něj trochu vody, abyste získali pastovitou texturu, a nádobu postavte na několik minut do ohně. Je důležité zajistit, aby se jednalo o nízkou teplotu. Jakmile to uděláte, trochu otřete houbou, aby hrnec nebo pánev znovu získaly svou čistotu.
- Používejte jemnou sůl
Tato technika jednoduše spočívá v nasypání jemné soli do připálené pánve nebo kastrůlku, ponechání produktu působit alespoň hodinu a vyčištění nádoby jako obvykle.
Měli byste vědět, že existují i jiné produkty, jako jsou průmyslové saponáty nebo čističe trouby, které stejně dobře dokážou vyčistit připálenou pánev nebo kastrol.Také si uvědomte, že důrazně se nedoporučuje čistit žádné nádobí, které přichází do styku s potravinami, bělidly. Navíc zahřívání tohoto produktu je ještě nebezpečnější kvůli toxickým výparům, které uvolňuje.
Tipy pro delší uchování hrnců a pánví
Zde je několik užitečných tipů, které mohou prodloužit životnost hrnců a pánví:
- Používejte správné talíře
Aby se rukojeti hrnce nebo pánve nepřipálily, je nezbytné zvolit talíř stejné velikosti jako nádoba.
- Vyhněte se škrábancům
U těchto nádob se vyvarujte použití ocelových brček nebo abrazivních houbiček. Stejně tak byste se měli vyvarovat krájení potravin přímo do nádoby. K promíchání jídla uvnitř je nejlepší použít dřevěné nebo silikonové kuchyňské náčiní.
- Nenechávejte vařené jídlo v nádobě
Tuk, kyselost nebo sůl jídla mohou poškodit povrch pánví a rendlíků. Nejlepší je jídlo přemístit a nádobu ihned vyčistit.
- Vyhněte se tepelným šokům
Tepelné šoky mohou skutečně poškodit povlaky vašich nádob. Je proto rozumné nelít studenou vodu do ještě horké pánve nebo kastrůlku.
- Vyčistěte po každém použití
To nezanechává v nádobě žádné zbytky a zabraňuje hromadění skvrn uvnitř.
- Čištění rukou
Časté mytí v myčce může skutečně rychle oslabit a znehodnotit různé povlaky pánví a rendlíků, zejména nepřilnavé povlaky.Na druhou stranu bude také nutné okamžitě otřít, aby se zabránilo usazování vápenných skvrn od čisticí vody.
- Správně skladujte
Tření nebo otřesy mezi kuchyňským náčiním také přispívají k jejich poškození. Před stohováním je chraňte ochrannými silikonovými fóliemi, plstěnými fóliemi nebo dokonce novinami. Jinak je dalším řešením je pozastavit.
Jinak je také nejlepší neflambovat na keramických nebo nepřilnavých pánvích a rendlíkech.
Čtěte také:
- Zde je návod, jak snadno vyčistit zčernalou zadní část pánve nebo hrnce
- Jak efektivně vyčistit spálené kuchyňské náčiní?
- Indukční varné desky: jak poznáte, že jsou naše pánve kompatibilní?