Zwilling, specialista na kuchyňské vybavení a náčiní, nedávno uvedl na trh inovativní vakuový skladovací systém s názvem Fresh&Save. Nathalie Chabert, marketingová a komunikační ředitelka skupiny Zwilling Staub France, vysvětluje její zvláštnosti a také mnoho výhod vakuového skladování.
"
Proč vakuové těsnění?
Uchování potravin déle čerstvé je jedním z řešení, jak omezit plýtvání potravinami, které představuje 169 EUR na osobu a rok (zdroj: Ademe). Bez ohledu na způsob jsou skleněné krabičky, krabičky na oběd nebo opakovaně použitelné sáčky nezbytným příslušenstvím pro skladování kulinářských přípravků. Něco navíc: vakuové balení, které udrží potraviny čerstvé až pětkrát déle.
Zwilling® Fresh&Save vás podporuje při změně vašich spotřebních zvyklostí tím, že prodlouží životnost vašich ingrediencí a přípravků a zároveň sníží vaši potřebu balení. Díky inovativnímu systému si potraviny zachovají všechny své živiny, vůně a vitamíny a udrží si čerstvost až pětkrát déle než u běžného konzervačního systému.
Jaká jsou další využití sous vide?
Zwilling® Fresh&Save obědové krabičky jsou dalším způsobem, jak si usnadnit každodenní život. Vzduchotěsné, lze je bez obav vzít do kanceláře pro vyvážené obědy, které jsou stejně čerstvé, jako by byly připraveny na místě.
Jak si mohu být jistý, že neprošvihnu datum spotřeby?
Poslední výhoda: aplikace Zwilling Culinary World vám zpřístupní katalog stovky receptů a především vám umožní spravovat vaše vakuově balené produkty v lednici nebo mrazáku. QR kód na všech vících a vakuových sáčcích propojí vaše uložené krabice a sáčky s aplikací. Díky funkci připomenutí budete vždy vědět, kdy vašim potravinám a pokrmům vyprší datum spotřeby.
K objevování na zwilling.com